★特别说明:本产品模具主要是用来制作冰雕模具,可以摆放在刺身、水果、以及各种创意冷盘上面。同时也可以制作盐雕、琼脂雕、糖造型等一模多用的神器。注意本品较大,可能放不入大多数的微波炉,因此制作盐雕作品可能带来不便,如果有大型微波炉能装入模具则不存在此问题!
尺寸: *5cm
【产品用途/特点】
·盐雕冰雕模具/琼脂雕/巧克力雕/糖艺雕模具,一模多用/一模通用!
·多功能的食艺模具,品种多样,形态栩栩生动有模有样,造型逼真妙肖像模像样!
·厨师烘托点缀美食趣氛,模具在手创意灵感信手拈来!
·传统食雕作品制作时间长,无法批量制作且只能一次使用,盐雕模具既可批量制作、长时间存放重复使用或供收藏!
《盐雕制作方法》
【准备材料】:精盐500克+生粉50克+水50克,即10:1:1,水可按情况斟酌适量(生粉在这里起到粘合和光滑的作用,但不能过多的加);
【制作步骤】:盐和生粉先搅拌均匀,然后加水调匀;掰开模具,用部分材料先将模具的细小角落填实压紧填充到位(避免制出品成形不完整),然后合上模具,套上模具上下合紧带并往里边灌入材料,同样是填实压紧,然后放入微波炉中用高火加热约2~3分钟,一般10cm的作品加热2分钟左右(大的作品时间稍长一点),完成后将模具取出除去模具合紧带让它冷却后,小心取出作品即可。
《冰雕制作方法》
【准备材料】:自来水,颜料(按需),保鲜膜,普通封箱粘胶带;
【制作步骤】:先用保鲜膜裹住模具封严防止漏水,再用粘胶带粘住防止散脱,也可以直接用粘胶带裹住模具防止漏水即可,然后将自来水(或加颜料调为需要的颜色)灌入模具内放入冰箱结冰后即可使用,在此之前也可以将一些防水的LED闪灯道具预先置入进行冰封,待使用时打开这些LED闪灯会更具特别效果。
《琼脂雕方法》
【准备材料】:琼脂原料,水,保鲜膜;
【制作步骤】:先用保鲜膜裹住模具防止渗漏;将琼脂原料加水适量放到加热设备中熬化后倒入模具内,等待冷却固化即可(琼脂调的稠一点固化后的琼脂雕就会硬度高一些,相反,琼脂调的稀一些固化后的琼脂雕的硬度就会低一些,另外琼脂加热到85℃以上才会开始融化,冷却到40℃以下才会开始凝固,18℃左右完全凝固)
【定制、定做说明】
·可来图、来样加工/定制/定做各种翻糖蛋糕/巧克力/糖艺/盐雕冰雕/大型烘焙厨艺/食艺展示等硅胶模具产品;
·方式:客服025-86691033,13951889033;
·无论零散数量、批量,均可承接按需定制定做业务;
·定做量少的,颜色按工厂现有的颜色提供,量大的可按要求指定的颜色提供;
·工厂长期致力于硅胶产品的研发生产,具备长期的技术累积和完善的生产设备,品质保证,货期准时!
【使用注意事项】
·硅胶模具在微波炉/烤箱中使用时,应与内壁或加热管保持3~5cm的距离,避免与加热管直接接触导致损坏;
·如果所加工的食品容易与模具粘附,可在加工(如烘烤)前,适当在模具表面轻轻喷洒少量防粘的烤盘油进行预防;
·模具应避免尖锐物体的划刮,勿采用与明火(或加热管)直接接触方式使用;
·模具每次使用后,可用热水稀释清洁剂清洗或放在洗碗机中清洗,勿使用钢丝球等锐糙物体清洗刮擦,避免损坏;
·模具在每次使用前或存放前,应确保干透,避免潮湿容易弄脏、不清洁;
·硅胶制品是容易静电吸附的物品,长期裸露存放会吸附空气中的尘埃,不用时应袋装或盒装存放(避免阳光直射)